Les Kunkuma

Pour inaugurer cette catégorie, voici les Kunkuma (mot qui vient du sanskrit indien)

Ingrédients de base

180ml de lait de soja

1 oeuf (entier + coquille broyée )

250g de farine de sarrasin bio (en rajouter un peu si pâte trop molle)

1 càs de levure chimique

42g de flocons d'avoine

Ingrédients bonus

1 càs de pâte de cachuètes

1 bonne cac de poudre de curcuma bio et riche en curcumine

1 bonnes càs de persil frais finement haché

Mélanger (à la feuille du robot pour moi) tous les ingrédients de base puis rajouter les ingrédients "bonus".

Former une boule, la filmer avec du film alimentaire et mettre au frais 1h.

Abaissez la pâte et détailler avec des emportes pièces de votre choix.

Faure cuire à four chaud 180° pendant 10mn

Laisser refroidir et conserver dans une boite en fer.